Hafer

Hafer war schon im Mittelalter ein wertvolles Grundnahrungsmittel für den Menschen und damals wie heute ein geschätztes Kraftfutter für die Tiere, vor allem das Pferd.

Im Landwirtschaftsbetrieb Arno Göwe wird Hafer vor allem zur Versorgung der eigenen Tiere angebaut und auch gern an andere Pferdebesitzer verkauft. Für die menschliche Ernährung findet der hier angebaute Hafer (bisher) wenig Anwendung.

Hafer speichert im Vergleich zu anderen Getreiden relativ große Mengen an Nährstoffen im Stroh.

Von allen gängigen Getreidearten enthält er den höchsten Mineralstoffgehalt. Der hohe Eisengehalt ist vergleichbar mit vielen Fleischsorten.

Obwohl es am Ende der Produktionslinie steht, ist es eines der besten Getreidearten.